Adventskalendern: lucka ett

Idag tar vår adventskalender sin början! Bakom varje lucka, som du öppnar genom att antingen gå in här på bloggen eller vår Facebooksida, finns ett tips på en bra bok - att läsa själv eller ge bort i julklapp, eller kanske båda - eller en film eller någon bra musik. Vi vill helt enkelt dela med oss av allt det vi kan och allt det vi tycker om.
Här kommer lucka ett:

Tio lektioner i matlagning av Lotta Lundgren

En helt underbar, rolig, fantastisk och inspirerande (även om Lotta själv inte ger mycket för inspirerande matböcker) bok om mat och matlagning. Man kan läsa den som en roman. Själv läste jag ut den under två långa kvällar i sängen innan jag somnade. Lotta Lundgren har en otrolig iakttagelseförmåga och kan dessutom formulera sig utan pekpinnar så att man plötsligt blir medveten om hur vår matkultur, samhälle och värderingar ser ut. På köpet får man läckra recept och kunskap om hur matlagning funkar. Som en svensk Det goda franska köket (av Julia Childs) men mer lättillgänglig.
 Det här är årets julklapp - både till dig själv och hela tjocka släkten!

Bild lånad från weheartit.com

Härlig höst

Hösten kan kanske bara verka som en dyster och grå inledning på en lång kall vinter, men man ska inte glömma bort årstidens fördelar. Till exempel:

1. Det kommer ut en massa nya böcker
2. Naturens förfall har sin skönhet, exempelvis de röda lönnlöven som glöder mitt i ett för övrigt grönt träd.
3. Mörkret som faller tidigare ger en mer tid att sitta i soffan och läsa
4. Man får lust att fixa och piffa och pimpa sitt hem
5. Det finns massvis med rotfrukter att laga goda soppor och annat av

Här är tre böcker som är trevliga att bläddra i och inspireras av en månad som oktober, när solen skiner på dagarna och frosten glittrar på fälten om morgnarna.

Härliga höst av Susanna Widlundh och Lina Karna Kippel är en vacker trädgårdsbok med fina bilder och tips på vad man kan sätta i trädgården så att den inte bara blommar under sommaren utan också under höst och till och med vinter. Det står också vad man bör tänka på att göra innan vintern kommer och hur man tar tillvara på höstens skördar. En användbar bok.

En annan väldigt trevlig bok som handlar om hur man tar tillvara på diverse ätlig växtlighet är Herr Wilkinsons favoritgrönsaker av Matt Wilkingson. Utanpå boken står det att det är "en grön kokbok där kött och fisk är tillbehör" så den passar både för vegetarianer och de som äter andra varelser. Det är pickles, soppor, gratiner, buljong, bakverk, grillat, friterat, inkokt... listan på recept är oerhört varierad och man blir himla sugen på att skubba till butiken alternativt köksträdgården och införskaffa diverse grönsaker och rotfrukter. Mycket inspirerande!

Ida Magntorn har gjort Urban vintage - skapa stilen med loppisfynd, där hon varit runt bland storstäderna i världen och blivit inspirerad av olika stilar som hon fotograferat. Bilderna hon tagit är jättefina och man blir onekligen inspirerad själv om man tycker om en eklektisk lite bohemisk stil, men texterna i boken kan man gott hoppa över. Själv skruvar jag lite generat på mig när jag läser: "Vad krävs för att skapa en feminint poetisk atmosfär? En del hemligheter förstås, och lite vardagssensualitet. Lägg till rockchic nonchalans, dekadens och en nypa förfall."  Detta är en av beskrivningarna på hur man får till en typisk parisisk boning.
Jag tror inte riktigt på att det finns någon enhetlig parisisk inredningsstil, utan det som Ida Magntorn försöker återskapa är förmodligen den bild man fått av Paris och andra städer man har fått från filmens värld. Men det är ju bara att strunta i logiken och istället njuta av de snygga och inspirerande bilderna!
Här kommer en bonus för att skapa parisisk anda, filmad i ett parisiskt filmhem:

Den bruna maten

Bilden är lånad från bloggen
Den bruna maten

Det är säkert fler än jag som kommer ihåg de röda receptboxarna som fanns i ganska många hem på 70-talet, kanske finns de kvar ännu hos någon. Hemma stod en sådan i köket och jag tyckte att det var ganska spännande att bläddra ibland alla korten. Jag kan inte minnas att jag såg några konstiga maträtter bland dem men å andra sidan kan jag inte heller komma ihåg om korten någonsin användes. Jag har inte så många minnen av 70-talets mat mer än att jag kommer ihåg att mamma envisades med att laga en efterrätt som kallades Klappgröt och som bland annat bestod av mannagryn och lingonsylt. Urk, är väl det omdömet jag hade då (och nu) om den kombinationen. En annan rätt som jag kommer ihåg att vi hade var något som kallades Fläskalåda och som bestod av skivat fläsk, potatis och äggstanning. Inga direkta kulinariska höjdpunkter, men tillsammans med lever i olika former så är det vad jag kommer ihåg av 70-talets mat. Troligen enbart för att det inte var särskilt gott.


Så det var med ett visst nöje jag öppnade boken Den bruna maten- sanningen om 70-talets kokkonst. I boken hittar man recept från de ovannämnda receptboxarna och om man vill frossa i recept på osannolika kombinationer av ingredienser och läskiga maträtter så kan man ha ett visst nöje av boken. Bananer, gelatin, kål och buljongtärningar är flitigt förekommande eller vad sägs om; Bananer i skinkrock, Skinkägg i gelé och Färserat vitkålshuvud. Inte direkt något som jag blir sugen på. Eller varför inte Senapspanerade grisaknorrar med kumminpantoffler. Som sagt var, recepten lockar inte till någon matlagning, men familjen Brun har testat och betygsatt alla de maträtter som finns med i boken.

Nu tror jag inte att recepten i boken på något sätt är representativa för 70-talets kokkonst, utbudet i affärerna såg helt annorlunda ut än vad det gör idag och husmanskost var det som åts i de flesta hem. Kanske var de udda rätterna ett försök att skapa lite nya spännande rätter, däremot är jag osäker på om någon verkligen tillagade dem. Jag är i alla fall glad för att det idag finns en bredd båda bland råvaror och recept att välja på även om vanlig husmanskost räcker långt. Och vår röda receptbox hamnade efter många år på soptippen. Det är nästan så att jag önskar att den sparats så jag kunde bläddra genom den igen....

Gott nytt bokår!

Ytterligare ett år har lagts bakom oss. Framför oss har vi några månader av regn, snö, kyla eller blask. Vem vet hur vädret blir. Men det vi vet är att för varje dag så blir dagen lite längre, det blir ljusare lite tidigare på morgonen och innan man vet ordet av så är den efterlängtade våren här.

Fram till dess kan man roa sig med att titta på vad våren har bjuda på i form av nya böcker. Här kommer några exempel ur vårens utgivning.


Först några deckare. Ingrid Hedström kommer i mars med en femte bok i serien om Martine Poirot. Boken heter Rekviem i Villette. Kriminalkommisarie Harry Hole är tillbaka i Jo Nesbøs bok Gengångare som släpps i januari. Paradisoffer, Kristina Ohlsson 4:e bok i serien om Fredrika Bergman, kommer i april. Även danske Jussi Adler-Olsen släpper en ny bok i april, Journal 64.




Karl-Ove Kanusgård forstätter med sin autofiktiva roman Min Kamp. I mars kommer del 4. Samma månad kommer även Haruki Murakamis bok Den store illusionisten. Kristian Lundberg avslutar sin berättelse, som började med Yarden, med boken En liten bok om helvetet.




För trädgårds- och matlagningsintresserade finns det också en hel del att se fram emot, tex. Citroner och rosmarin i mitt kök av Sanna
Töringe. Här samsas sommarsmaker från Österlen och Italien. Eller varför inte ta en titt på världens största blomstershow i boken Chelsea Flower Show av Agneta Ullenius. Under fem sommardagar varje år samlas människor i Chelsea för att beskåda trädgårdar som enkom skapats för dessa dagar. Här minglar trädgårdsdesigners med kändisar och damer i hatt. Enligt förlagstexten så är vi välkomna att följa med på ett gardenparty som vi sent ska glömma!

Fest i adventstid

Så här års radar ofta julfester och julbord upp sig och man proppar under okontrollerade former i sig mängder av fet och ganska onyttig mat, men i år ordnade vi på biblioteket en något annorlunda festkväll. För det första hade vi en helt underbar och fantastisk plats att vara på och för det andra var det vi själva som stod för all förtäring vilken i huvudsak var vegetarisk. En handfull av oss bakade och lagade mat så det stod härliga till och kvällen ifråga stod buffén dukad med alla möjliga läckerheter. Små pajer med grönkål, piroger med pepparkaksdoftande paprika, rågbrödssnittar med stilton och fikon, filodegsknyten med getost och honung, tunnbrödsrullar med rökt lax och pepparrot, sallader med savoykål, valnötter och torkade aprikoser och fänkål, fetaost och granatäpple och fantastisk pepparkakscheesecake ... Ja, ni hör ju.

Vi blev mätta. Mycket mätta.

Och det bästa är att det kan ni också bli! Alla recept hittade vi nämligen i bibliotekets egna receptsamlingar som går att låna hos oss. I de här böckerna hittade vi recept som vi antingen följde slaviskt eller bara blev inspirerade av:

• En god jul av Malin Landqvist
• Nigella jul av Nigella Lawson
• Julens godsaker av Mia Öhrn

Lycka till och ha en härlig adventstid!

Döden i grytan

Sedan min äldsta dotter blev vegetarian för tio år sedan har resten av familjen gradvis följt efter. Själv äter jag fisk, men kött blir det i stort sett aldrig. Och efter att ha läst ”Döden i grytan” av Henrik Ennart och Mats-Eric Nilsson är jag än mer benägen att avstå från kött. Nu är det inte så att de i boken propagerar för en vegetarisk kosthållning, men vad som berättas om den industrialiserade djurhållningen gör mig väldigt illa berörd. Nilsson har som bekant rört om rejält i grytan tidigare genom både ”Den hemlige kocken” och ”Äkta vara”. I dessa handlar det om fusket i matbranschen och böckerna har placerat livsmedelstillsatserna och den oändliga raden av e-nummer i debattens centrum.

I denna nyutgivna bok handlar det om de nya hygienkraven för livsmedelshantering, som får som konsekvens att dagisbarnen inte släpps in köket, gatuköket inte får lov att tillaga annat än pulvermos och att sjukhuspatienter serveras portionsförpackad färdigmat i plastlåda. När larmen duggar tätt om salmonella och campylobakter hos kycklingar och grisar, när svin- och fågelinfluensa hotar skärper vi kraven och stoppar 77–åriga frälsningssoldater som bakar bullar i det egna köket. Var finns sambanden och var kommer egentligen hotet ifrån?

”Döden i grytan” finns att låna på biblioteket!