Fika, kaffepaus eller Afternoon tea

För många av oss är det avkopplande att sitta ner en stund någon gång under dagen med en kopp kaffe eller en mugg te, antingen ensam eller tillsammans med andra. När man är hembjuden hos någon eller själv har bjudit hem någon så är det nästan alltid förenat med att man ska dricka kaffe. Man förutsätter att alla vuxna dricker kaffe eller te och blir lite ställd när man får svaret; Nej tyvärr så dricker jag inte kaffe. För om de inte gör det, vad ska man då bjuda på?

Det första kaffet kom till Sverige i slutet på 1600-talet och i början på 1700-talet fanns det ett femtiotal kaffehus i Stockholm. Men under ett flertal gånger under århundradena därefter så infördes kaffeförbud. Under sent 1800-tal blev sedan kaffe en allemansvara och idag är Sverige tillsammans med Finland de länder där det dricks mest kaffe.

Det finns olika sätt att tillreda sitt kaffe och det finns många olika varianter av kaffedrinkar. Vill man ha tips och inspiration till annat än det vardagliga bryggkaffet så finns det en del böcker att titta i, till exempel boken Kaffe av Rasmus Kjaer och Jens Henrik Thomsen, Kaffe- & tedrinkar av Ulrika Nyström eller Allt du behöver veta om kaffe av Björn Rodén.

Tedrickning är något som jag tror att många av oss förknippar med England. Att dricka Afternoon tea är en brittisk tradition, starkt svart te serveras med tillbehör såsom, sandwiches, scones eller en liten kaka. Boken Afternoon Tea av Liselott Forslin och Jan Gradvall tar oss med ut på en resa i trakten runt Bath. Vackra foton, tagna av Bruno Ehrs och många recept gör boken riktigt trevlig att bläddra i.

Och om man vill ha en liten kaka till kaffet rekommenderar jag boken Fika av Lisa Johansson.

Alla böckerna finnas att låna på biblioteket.

Bland snöänglar och julkryddor

För många är julen en stressig tid. Det ska bakas, lagas mat och kanske köpas julklappar. Och sedan ska det städas och pyntas men till slut får förhoppningsvis de flesta en chans att koppla av och njuta av lite ledighet.

Julhelgens förberedelser är fyllt av dofter från kryddor såsom saffran, kanel, kardemumma, ingefära och nejlika men också av glögg, hyacinter och gran (om man tål dem). Vill man hitta inspiration till olika godsaker att tillverka inför julen så rekommenderar jag Mia Öhrns bok som heter just Julens godsaker. I denna bok samsas mandelmusslor, glöggcheescake och kolor med mumsiga pepparkakspinnar och annat smått och gott.

Efter alla förberedelser är det skönt att koppla av och varför då inte med en bok.


Anna-Karin Palm har kommit ut med en bok som heter Snöängel. Den utspelar sig i Stockholm vintern 1985-86. Boken är uppdelad i tre delar och mellan dessa delar berättas om någons återkomst till Stockholm efter ett antal år utomlands. Jag skriver någon eftersom det inte är alldeles självklart vem denna person är.

I centrum står en ung kvinna, Hedvig, och när boken tar sin början är hon ute och letar efter sin systers hund Billy som har rymt. Man får följa Hedvig i hennes letande efter Billy och de människor hon då möter. Här finns Axel som guidar i Gamla stan och som gör resor i tiden. Rafaele som väntar på sin pojkvän som inte fått uppehållstillstånd och därför beslutar sig att skriva till statsministern. Aischa som vill bli ståuppkomiker men inte tas på allvar för att hon är så vacker. Detta är bara några av de personer som figurerar i boken och vars öden sammanflätas på olika sätt. Antydningar och anspelningar görs också om Palme-mordet och fallet med Catrine da Costa.

Anna-Karin Palm skriver väldigt bra och gör en fantastisk beskrivning av Stockholm. Som läsare följer du inte Hedvigs vandring genom staden, du är själv med på den!

Kakor

Om man som jag gillar att baka kakor (och att äta dem) så är det alltid lika roligt att öppna en ny bok med kakrecept. Den senaste boken som jag ägnat mig åt är 277 sorters kakor av Jan Hedh. Hedh, som är både bagare och konditor, har en gedigen bakgrund i branschen och har gett ut böcker både om choklad, bröd och kakor. Nu är kanske inte hans böcker de första jag plockar fram om jag ska fixa något snabbt till fikat utan då kanske en klassiker som Sju sorters kakor får duga. Nej, recepten i Jan Hedhs böcker kräver både tid och planering men lyckas man med sitt bak så är resultatet oftast bättre. Vill man inte provbaka något i boken så kan man ägna sig åt att frossa i alla foton, tagna av Ulf Widell. En varning är dock på sin plats: man blir kaksugen!

En avknoppning till tidigare nämnda

Sju sorters kakor är Sju sorters julkakor av Cecilia Vikbladh. Det är en bok fylld av klassiska recept men också en hel del nytt. Cecilia Vikbladh skriver i inledning till boken; "Lusten att börja baka julkakor kommer smygande i takt med att julmusiken börjar strömma ur butikernas högtalare". Julmusik har jag inte hört någon ännu, men lusten att börja baka inför julen börjar så smått infinna sig.

Således avslutades helgen med mjuk pepparkaka, kryddig och luftig,

från Hedhs bok, en kopp kaffe och ett avsnitt av den engelska serien Foyle´s war. Även denna finns att låna på biblioteket.